Asegurar el futuro

Gestión de calidad

Un pequeño paso para Usted, pero un gran paso para el éxito futuro de su empresa. La introducción de un sistema de aseguramiento de la calidad proporciona orden en la empresa y representa una condición para la permanencia en el mercado. El obstáculo es menor de lo que Usted tal vez se imagina.

• Introducir sistemas
Preparación de empresas agrícolas (cooperativas, asociaciones) o de procesadores/comerciantes asignados de materias primas vegetales para una certificación o inspección (ISO 9001:2000, ISO 22000, IFS, GACP WHO, GACP EMEA, ISSC-MAP, EurepGAP, QS, GAP EUROPAM, GWP EUROPAM, HACCP, EG-Öko-VO).
Según la situación de partida y la intensidad, la preparación puede contener la adquisición del estado real, la descripción del estado nominal (todos los documentos necesarios como manuales, procesos/procedimientos, instrucciones de trabajo, formularios, diferentes ficheros de depósito, indicaciones de calibración, descripciones de puestos, etc.). Además, también pueden elaborarse presentaciones de reseñas, de la conformidad del cliente, de la valoración de los proveedores, de los planes de formación, de las mejoras (proceso de mejora continua - PMC), de mediciones y evaluaciones, etc.
La elaboración puede realizarse en forma conjunta con las personas/los grupos responsables o individualmente. No obstante, para un cambio duradero se recomienda un trabajo en conjunto.
• Inspecciones
Puedo verificar la conformidad de las empresas que trabajan según los estándares sin certificación. Entre ellos se encuentran, principalmente, las directivas nacionales e internacionales para la producción/colección de plantas curativas, aromáticas y especias (GACP WHO, GACP EMEA, ISSC-MAP, GAP EUROPAM, GWP EUROPAM). Por lo general, esto sucede en un proceso de mejora (supresión de desviaciones críticas y no críticas) de la primera auditoría y de las sucesivas con respecto a la calidad del producto.
• Gestión de riesgos (principios de HACCP)
El control planificado de las influencias negativas ocupa la posición central en el aseguramiento de la calidad. En un procedimiento de varios niveles se identifican y controlan los posibles peligros para los parámetros deseados de calidad del producto final. La gestión de riesgos puede cubrir todas las condiciones ambientales de una producción vegetal, desde la valoración del emplazamiento hasta la distribución o los subrangos seleccionados que, por ejemplo, se exigen en diferentes normas.